Mod de preparare: Se curata carnea si se spala bine, iar din loc in loc se cresteaza cu un cutit, punand catei de usturoi in fiecare crestatura. Se condimenteaza cu piper si sare si se aseaza intr-o tava. Se pune si uleiul, se toarna o cana cu apa si se da la cuptor pentru 60 de minute. Cand e apropape gata, adaugam si vinul si o mai lasam inca Mod de preparare. Intr-un vas se amesteca cimbru. sare, piper praf, ulei si sucul de la o lamaie cu care se freaca bine pulpa de berbec, apoi se impaneaza cu cu 5-6 catei de usturoi. Se baga intr-o punga de plastic si se lasa cca 1 ora la frigider. Se ia o tava care se unge cu unt sau margarina fara zgarcenie si se pune pulpa de berbec. Ingrediente Friptură de porc la cuptor PUBLICITATE 1 bucată de 2,5-3 kg. de spată/pulpă sau ceafă de porc 400-500 de grame de oase de porc, tăiate cu satârul în bucăți 3 morcovi potriviți 2-3 cepe mărișoare 1 bucată de rădăcină de țelină (cât 1 ou mare) 2 fire de păstârnac sau pătrunjel rădăcină 1 căpățână de usturoi 1 măr mare, acrișor Varianta 1 - Pastramă de berbecuț la cuptor Cam 150 g le-am cuptorizat alături de nişte felii de şuncă şi vreo 10 căţei de usturoi întregi, necurăţaţi. Am mai turnat și o cană de vin alb sec, ceva piper negru proaspăt măcinat, apoi am dat tava la cuptor cam 35 - 40 de minute la 200 °C. În tava în care se fac săvârşi minunea numită friptură de berbecuţ, se pun vreo 2- 3 linguri de ulei de măsline şi se aşează carnea cu tot cu ierburi. Separat, se topeşte untul, se adaugă muştarul, se amestecă şi acest sos se toarnă peste friptură. Se porneşte cuptorul la 190 grade C (treapta 4- 5) şi se lasă la încins câteva minute. Vay Tiền Nhanh Ggads.

friptura de berbecut la cuptor